大水沟乡以“产业富乡、生态立乡”为发展思路，以保增长、保民生、保稳定”为要求大力发展绿色产业，积极完善措施，加大管护力度，巩固提高退耕还林成果，做大做强茶叶产业。截止到目前，全乡茶叶总面积达23027亩，预计年产量1017吨。完成杉木种植地预整3677亩，橡胶种植（重点是补植补种）1100亩。