冬无严寒、夏无酷暑的云南素有植物王国、天然大棚的美誉，日照充足、雨量丰沛、温度适宜，使云南成为全国最适宜种植优质蔬菜的区域之一。蔬菜种植面积1300万亩，年产蔬菜2300万吨，其中冬春蔬菜1000万吨，总产值400亿元，大类品种达80多个大类，经过“中国绿色食品发展中心”认证的无公害蔬菜，绿色蔬菜品种达100多个，产品直接新加坡、马来西亚、泰国、日本、欧盟等30多个国家和地区，是该省第一大出口农产品。

而香港因地域发展限制，蔬菜主要进口，此前多依靠广东、湖南、山东等省份供给。随着经济发展，云南连接广东，进入香港的交通条件大为改善，云南质美价优、特色珍稀的蔬菜享誉香港市场，日渐成为香港进口蔬菜的首选。深圳口岸也已成为云南出口蔬菜的省外最大报关口岸。

加之2012年，云南省蔬菜出口一度呈现“量增值降”的态势，为此，云南省商务部门引导相关企业将营销重点由外转内，拓展已有良好销售基础的香港市场，充分发挥对港集中报关平台的优势，扩大云菜在香港的市场份额。仅2012年前7个月，云南省对香港蔬菜出口就大幅激增，出口额达4867万美元，同比增长5.5倍，香港跃居云菜第二大出口市场。(王艳龙)