电商瞄准年货市场

如果说逛年货街置办年货是老一辈昆明人的习惯，那么工作、上学时间紧张的80、90后则成了网购年货的主力军。

在双十一狂欢购物节尝到甜头的电商们，眼下已经瞄准了年货市场，天猫、京东、1号店等纷纷将虚拟化的商城打造成年味十足的“年货大街”。天猫还打出“快马扬鞭送年货”的旗号。

往年网购年货多以坚果、糖果、真空包装的即食肉食品等为主，但今年各商城为了吸引更多消费者，纷纷推出年货新脸孔——生鲜食品。天猫商城就推出了猕猴桃、红肉脐橙、北极贝、加拿大龙虾、深海海参、帝王蟹等一系列考验冷链物流能力的商品。1号店也在生鲜销售页面摆出了进口鲍鱼等海鲜。

“网购年货主要是图个方便和便宜。”市民陈女士表示，“网上年货品种多，还很新奇。不过要说为了过年而采购的话，我想网购年货目前还只能作为点缀。”

（都市时报 记者 林舒佳）

财经短评

以打造品牌

实现高端餐饮转型

别抱任何侥幸，高端餐饮转型已成必然。当暴利的经营模式难以为继，放下身段，主动亲民可谓正道。

高端餐饮应该抓住的机会是：随着经济发展、收入增加、消费观念更新等，餐饮消费品牌将成为一个新兴市场，成为一种趋势。而从服务达官贵人到发展大众化餐饮，是构建品牌的必然切入点之一。国内民营餐饮第一股湘鄂情，于去年宣布进军大众化餐饮市场，停售高端海鲜类菜品等行为就是其中一例。

跳出单一餐饮的经营思路，拓展如休闲、健身等受商务人群欢迎的业态，形成与餐饮的互动，进而完善整条产业链，也不失为一个好办法。此外，加工净菜、快餐等餐饮半成品、成品，专门满足上班族、上学族的就餐消费需求也是打开市场的有效手段之一。

方法有很多，最重要的是，服务，是正式通往餐饮消费品牌最重要的一环。