在当今世界农产品贸易中，期货交易应用广泛，85%的世界农产品价格是由期货价格决定的。在现货交易市场中，发达国家的农产品，凡需经过批发环节的大都以拍卖方式实现，如荷兰花卉拍卖市场效率之高令人赞叹。

　　在我国农产品交易中现货交易方式仍占主导位，存在着价格信息不公开、商流与物流不分离等缺陷。积极探索新的交易方式、提高交易效率已势在必行。逐渐采用拍卖交易、仓单交易、远程合约交易、网络交易、期货交易等现代交易方式，有利于降低交易费用，提高交易效率；减少传统现货交易中的暗箱操作，使交易更趋公平公正，在一定程度上减少欺诈行为；形成对生产和消费具有重要指导意义的权威价格信息。

　　发展拍卖交易一方面要建立相应的硬件设施，包括拍卖大厅、电子报价系统等，另一方面还要制定具体的拍卖交易原则，建立农产品的标准质量体系，帮助交易者改革传统的农产品经营习惯，根据拍卖要求对农产品进行分级、整理和包装。

　　在商品交易过程中，通过采用仓单交易的方式实现现货交易中的商流和物流分离，节约商品实体运动过程中发生的费用。目前，我国的仓单交易仅限于期货交易所。我国以家庭为单位的农民生产规模小，储备能力差，谈判地位低，采用的是传统现货交易方式，只能被动接受收获季节的较低价格，独自承担价格下降的风险，采用仓单形式进行的农产品现货交易，可以改变这一状况。

　　提高农产品流通渠道信息化水平

　　美国农产品流通体系的发达，很大程度上依赖于其先进的农业信息系统，农产品生产者、销售者、中间商都能及时获取市场信息，从而实现产品的有序流通。据统计，美国约有300个信息服务系统可为农户提供农业信息，各种信息咨询公司、农业网站也成为农民了解农产品市场信息的重要途径。芝加哥期货交易所是农产品信息的主要来源，农户、农业企业、消费者都可以从这里了解农产品价格变化、市场行情等信息。根据农业网站（directag.com）的数据显示，美国58％的农民拥有个人电脑并掌握上网技术，从事网上交易的农民达16％，农产品网络贸易量占全国电子商务交易总量的8％。

　　农业信息的丰富和电子商务的发达，为实现规模化、集成化的农产品流通奠定了基础。中国应引进先进的农产品流通技术和管理方法，以信息化为先导，逐步实现农产品流通的机械化、自动化和网络化，通过信息系统连接生产、运输、销售的各个环节，指导农业生产，减少盲目性。