黄精又被称为鹿竹、黄芝、笔管菜、野生姜、是一种多年生草本植物，生产于我国内蒙古、湖南、贵州 四川等地。有等黄精高可达1米。根茎横生，如嫩生姜，肥大肉质，我们经常能见到的种类是黄姜与白姜，略呈扁圆形。茎直立，圆柱形，单一，叶片形状像竹子，花呈现白色。

根茎可入药，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能口服可改善白细胞下降。黄精是植物黄精的根。生于山地林下、灌丛或山坡的半荫处。产地主要分布于东北、华北及陕西、宁夏、河南、江苏、安徽、浙江、福建、广东，广西、湖南，贵州等地。姜黄可分为以下几类：

1、热河黄精

2、滇黄精

3、卷叶黄精

4、玫瑰红黄精

5、长梗黄精

7、对叶黄精

8、斑茎黄精

种植方法:

1、选地：土壤以质地疏松、保水力好的土壤为宜

2、育苗移栽：黄精移栽大多地区在4月初进行，株距大约15厘米，次要浇透水

3、除草：黄精生长期间要经常进行锄草，除草过程种宜浅锄，以免伤根，并适当培土，促使壮株，后期可直接拔草。

4、适时排灌：黄精喜湿怕旱，田间要经常保持湿润，遇干旱气候应及时浇水，但是雨季又要防止积水及时排涝，避免烂根。

5、防治病害：黑斑病喷施1：1：100波尔多液，蛴螬用75%辛硫磷乳

6、摘除花朵：黄精花会消耗营养成分，影响根茎生长，摘除花朵可提高产量