大三开始创业

春节摆摊7天赚了10万

在开店之前，两人却是从路边摊开始做起。“现在想起来，累得不堪回首。”胡家晨边说话，边翻动着石头上的鱿鱼串。胡家晨学的是工商管理，刁晗婧学的是广告设计，大二时两人相识在一个交友网站上，最终谈起了恋爱。刁晗婧家在农村，还有一个妹妹，虽然家境并不算困难，但是觉得父母赚钱很辛苦，不想什么都找父母伸手要钱，为了自力更生，这对小情侣从大三就开始创业之路。

最先开始是模仿，在路边摆摊，他们选择了常见的烤鱿鱼串，就是那种“10元6串的小鱿鱼”。还专门花了几百元去找了一个烧烤师傅学习，胡家晨却觉得没学到什么，“师傅留了一手，没认真教。”之后又通过朋友，找到一个大师傅，才学到了烧烤技术。去年10月，两人在路边支起一个摊，正式开张。

开始，为了不耽误学习，两人都是从下午三四点才出摊，基本要摆到凌晨，一站就是近10个小时，最痛苦的是天气寒冷，必须要将冰冻的鱿鱼一条条扳开，收摊之后又要回去穿串，穿到凌晨两三点。春节时，两人回到胡家晨射洪的老家，在山上的一个公园，和朋友一起分散摆了五个摊位，在春节短短七天的时间里，两人赚了十万元，累积起了开店成本。

今年4月，两人花了8万盘下位于建设巷这家30平方米的小店铺，再花费两万添置设备和装修，之后正式开张，不久就凭借石头烧烤的特色和味道吸引了大批顾客，刁晗婧说，生意好的时候，店里每天都要卖出500多串烤鱿鱼，平均下来，每个月的营业额在10万元左右。