新蒜上市，市场上的大蒜价格终于开始回落，年初一斤一度超过10元，现在新蒜四五元一斤，然而相比往年，今年的蒜价还是高不少。

过去10余年间，大蒜价格的每次暴涨暴跌，都备受关注。那么这一轮“蒜你狠”背后，到底是谁在“耍狠”？

蒜农挣不挣钱？规模种植每斤售价2.5元左右才能保本

在“大蒜之乡”山东省金乡县，蒜农老韩算了一笔账。“蒜种不到400斤，去年平均每斤3.8元左右；肥料、农药、地膜、包装袋，加起来得700多元；还有浇水、耕地的钱，往低里说每亩成本将近3000元。”

因为啥活都是自己干，所以老韩并没算人工费。可对种植规模较大的蒜农来说，人工费花销却着实不小。