石屏县宝秀镇采取引进新品种、推广应用新技术、培植发展规模化养殖场、培育养殖大户等有效措施，示范带动农户大力发展肉牛养殖业，促进农民增收。

宝秀镇不断优化畜牧业产业结构，立足资源优势，充分利用玉米秆、甘蔗叶、豆渣、稻草等青贮饲料发展肉牛养殖。2012年宝秀镇成功引进云南省海钦盛农牧有限公司在宝秀镇定兴寨村投资500万元新建占地60亩的肉牛养殖场，引入先进圈舍建盖技术，建盖了标准化牛舍6000平方米，饲料加工车间1200平方米，生活及辅助用房250平方米；建青贮池4个2400立方米，干粪池1个1800立方米，污水沉淀池3个324立方米；完成了场区道路硬化、大门围墙、供水管道、供电线路、消毒池、消毒室、兽医室等设施建设及其他相关设施建设，目前，已建成可饲养肉牛1000头的规模化养殖厂，成为石屏县设施较齐全、技术含量较高的最大规模的肉牛养殖场。通过该公司的带动示范，宝秀镇肉牛产业发展形成了以公司为龙头，肉牛育肥示范场为基地，农户分散养殖为基础的肉牛产业发展链，以“公司+农户”模式带动周边农户发展肉牛养殖，推动全县肉牛养殖业向标准化、规模化、产业化方向发展。

宝秀镇在大力发展肉牛产业的同时，不断做好服务工作，选派畜牧兽医技术人员挂钩规模化肉牛养殖场和养殖大户，对肉牛养殖做好跟踪服务，及时帮助养殖户解决问题，做好肉牛养殖技术指导、品种改良、疫病防治等工作，指导养殖户种植牧草和用玉米秆、甘蔗叶制作青贮氨化饲料，积极帮助养殖场和养殖大户了解肉牛市场行情，通过定期监测市场变化，降低养殖风险，提升经济效益。

目前，宝秀镇肉牛存栏8576头，饲养肉牛100头以上规模养殖户3户，饲养肉牛10头以上养殖户41户，预计今年可出栏肉牛2987头，实现产值1790余万元。