“这牛养着实惠，生病少，加上每天挤10多公斤鲜奶，一年下来能挣1万多元呢。”在云南南涧县西门塔尔乳肉兼用牛挤奶项目培训会上，养殖示范户张建伦向来自全县的养牛户代表介绍情况。
南涧县畜牧部门把“课堂”开设在养殖现场，是想通过现场观摩、培训、交流的方式，让养殖户更加了解西门塔尔乳肉兼用牛养殖及其经济效益。同时，养殖户之间还可以交流各自的“养牛经”。
近年来，该县畜牧部门积极引导、鼓励全县养牛户大力发展西门塔尔乳肉兼用牛养殖，并取得初步成效。目前，全县已发展兼用牛挤奶示范户10户，存栏挤奶牛50头，月产鲜奶7.5吨，养殖户获得了较好的经济效益。
