南博会上镇雄野猪产品走俏,王建龙接受媒体记者的采访。
2010年,王建龙注册成立“亿龙生态野猪养殖有限公司”。公司成立以来,始终严把“三关”。一是“食物关”。野猪每天在野外10小时左右,只能吃野草、饮山泉。回到圈舍后,食物主要有青草、麦草、包谷草、谷糠、白菜、包谷等,其中包谷的比例在5%左右。二是“病害关”。新购野猪必须进行消毒,隔离一个月再归栏。对饲养环境实行“三天一小消、七天一大消、一月一次彻底消”。“一小消”即用消毒液喷洒圈舍地面、通道等;“一大消”即对圈舍地面、通道、墙壁、天花板等进行消毒,全面清洗猪槽;“彻底消”即对圈舍各个角落、通道及周边沟渠、人居环境等进行彻底消毒。所用消毒品有百毒威、生石灰、漂白粉、高锰酸钾等,主要预防猪瘟、口蹄疫、蓝耳病。三是“加工储藏关”。野猪饲养两年出栏后,从屠宰、加工、储藏等环节入手,严格使用加工佐料,食品加工完成后悬挂在通风、无蚊蝇的场所3个月以上方才进入市场。
全生态养殖和严格的生产把关,促使亿龙公司生产的野猪产品备受消费者喜爱。其主要生产的野猪腊肉、野猪火腿、野猪香肠和“双肾宝”四类产品一进入市场,就受到热捧。不仅如此,2013年,这些产品还顺利登上首届南博会。期间,来自马来西亚、泰国、新加坡以及云南本土的商家普遍看好这一系列产品,纷纷要求与亿龙公司签约。由于产量不高,王建龙婉拒了商家的请求。尽管如此,他还是非常高兴,毕竟自己的产品通过了商家的法眼和大市场的检验。“必须充分考虑野猪的生活习性和绿色市场需求,推行原生态养殖,把好‘三道关’,否则产品难被消费者认可。” 谈起成功秘诀,王建龙信心满满