它们全身乌黑，身体结实，背腰平直，后驱丰满，看上去就是一个能吃、长得快的好品种。而且它产仔数量多，耐粗饲，饲料转化率特别高，加上科学环保的饲养方式，这就是苏太猪，早就成为养殖户的“金元宝”了。
苏太猪是以太湖猪为母本，杜洛克猪为父本，经过几十个世代杂交选育，培育成的黑猪品种，初产母猪为11.7头，经产母猪为14.5头，适配年龄为6~7月龄，种用时间5~6年，公猪适配年龄7~8月龄，种用时间7~9年，苏太猪的长势也是没得说的，日增重为570克。50~90公斤阶段的，日增重710克，育肥到10月龄体重就可达到120公斤。

它对吃的不讲究，可充分利用糠麸、粗渣等，料肉比为3.1:1，这对广大养殖户来说，大大减少了饲料成本，苏太猪商品猪体重120公斤时，屠宰率为72.9%，背膘厚为2.3厘米。胴体瘦肉率为56%左右，肌内脂肪为3%。

养殖户在饲养上，管理最难的应该属仔猪阶段，今天就来说说在这个阶段的饲养管理的方法。仔猪喜欢吃甜食，10日龄时就可以来诱食了，我们要选择清脆、香甜，适口性好的饲料。比如农村有很多瓜果类的作物，南瓜、胡萝卜等这些都是有甜味的，可将这样的饲料切碎，或者用炒熟的玉米、谷粒、黄豆、高梁混合再喷洒一些糖水，然后沾上一些配合饲料，放入少量的菊聚草这样的青料。配好的食物就放置在猪群经常走动的地方，让它们自由的去采食，投喂的时间一般是上午9点到下午3点之间。10日龄的仔猪开始长牙，它们就喜欢到处拱土还会啃土，这个时候可用炒熟的饲料撒到土地上，让仔猪们一边玩一边采食。它们还有一种习性，就是喜欢模仿和争抢食物。我们养殖户可将已经学会吃食的仔猪和没有学会的仔猪放一起，让会吃的带动不会的吃起来，利用它们喜欢模仿和抢食的特点，就能很快引诱仔猪们吃料。仔猪还喜欢舔啃金属物，如果没有学会吃料的，可将诱食的饲料放到铁片上，或用金属材质的料盆放入饲料也是可取的，以此都能达到给仔猪诱食的目的。

管理仔猪，还有一个细节大家需要注意，日常给料如果份量少，它们就会抢，料给多了就会厌食，所以在诱食阶段，不能一次投喂太多，一定要少给勤添，这样才能促进它们采食而又不会浪费饲料。在诱食的过程种，最好是将母猪和仔猪分离，让仔猪先去采食饲料，然后再让其吃乳，一般间隔的时间在2小时左右。