“一个半月领到奶款2200块，另外一头大概10月份可以开始挤了。”刘介淑是南涧县小军庄村村民，一年前，她家投资近3万元先后买了两头西门塔尔肉乳兼用牛。在她的细心照料下，其中一头今年7月已经开始挤奶销售。据刘大姐介绍，目前她家这头挤奶牛每天产奶量平均在12公斤左右，到两头奶牛都产奶时，预计牛奶年产量在6吨左右，每年还能买上2头犊牛，养牛收入可达4万多元。

    西门塔尔肉乳兼用牛是南涧一大特色优势产业，为充分发挥该品种牛生产性能，进一步延伸产业链，近年来，南涧县依托国家肉良种补贴项目、中央财政现代农业发展优质肉牛项目、优质奶源基地建设项目等调整优化牛群品种结构，加大产业基础设施建设扶持；在交通沿线和集镇区建立肉乳兼用牛养殖挤奶示范区、示范户，加大畜牧兽医科技培训力度，大力推广肉乳兼用牛品种改良，帮助指导养殖户做好饲养管理、挤奶生产、良田种草、秸秆青贮，提高农户科学养牛技术水平，制定有效奖励机制，鼓励引导农户大力发展肉乳兼用牛养殖。与此同时，引进欧亚乳业建立生鲜乳收购站，定点收购鲜奶，为养殖户拓宽销售渠道。有效促进了肉牛产业提质增效和转型升级。