建水县食品公司是建水县最大的生猪屠宰企业，平时生猪屠宰量每天140左右，中秋、春节等节日屠宰量超过200头，猪肉供应覆盖县城区及周边大小市场10多个。为确保市民吃上安全放心肉，9月16日早上，建水县食品安全委员会组织县食安办、农科局、畜牧局、质监局、工信局、工商局等单位进行联合检查，要求全县生猪屠宰企业严把生猪进场验收关、肉品品质检验关、肉品出厂关、病害猪、病害肉无害化处理关、食品安全风险监测关，坚决杜绝不合格猪肉流入市场。