肉羊养殖，地区的不同，养殖方法也不同。在我县，山区坝区有明显的差异，春夏秋冬四季，温度也有明显的差别。

夏季饲料丰富，要不失时机抓好波尔山羊夏膘，为秋冬满膘、配种打下基础。但夏季天气炎热，极易造成肉羊中暑或引起其他疾病，因此，养殖户要提前做好准备工作，因地制宜，科学放养，以达到优养优牧，快速育肥的目的。 
　　一、注意放牧方法
　　夏季天气炎热，山羊爱聚堆，吃不饱。上午放牧应早出早归，一般待露水刚干即可出牧。中午11时到下午3时让肉羊在圈内休息吃草料，下午可在晚7时收牧，晴爽天气，应选择干燥的地方放牧；热天要选择林荫地放牧，以防中暑。
　　二、注意散热凉羊
　　夏季山羊很容易上火发病，因此，为保证山羊体健康，每天凉羊十分重要。中午放牧羊群不要急于赶入羊圈，可直接让羊在树荫下风凉休息、饮水。晚上放牧后，可待羊凉一段时间后再入圈舍。每次出牧和收牧时，不要急于赶羊，应让羊缓慢行走、活动、凉体散热。
　　三、注意防风雨袭击
　　夏季雷阵雨较多，山羊群一旦遭到袭击很容易伤体、感冒、掉膘，因此，夏天放牧应尽量避开风雨。多雷多雨天气，放牧时可自带能遮盖住羊群的大块纤维布，让羊临时避雨。另外，切忌电闪雷鸣时在陡坡放牧，以防羊受惊摔伤。
　　四、注意给盐给水
　　在每天补喂1次~2次混合饲料（麦麸、玉米面、豆饼等加稻糠、草糠配制）的同时，每天放牧羊要饮用4次~6次淡盐水。切忌让羊饮用死塘水、排灌水、洼沟水或让羊在潮湿泥泞的地方吃草、休息，以免引起风湿病。
　　五、注意环境卫生
　　夏季高温多湿，山羊放牧归来后，活动范围变小，容易造成圈舍的潮湿和环境不良，往往会引起寄生虫病的发生，因此要注意羊舍的环境卫生、通风和防潮，保持羊舍清洁干爽，做好羊疥癣等寄生虫的防治。日常喂给的饲料、饮水必须保持清洁。不喂发霉、变质、有毒及夹杂异物的饲料，饲喂用具经常保持干净。羊舍、运动场要经常打扫，并定期消毒。

六、注意防病治病

放牧时要随时注意山羊的精神状态、食欲和粪便情况。当发生传染病或疑似传染病时，应立即隔离，及时请兽医进行观察治疗，对病死羊的尸体要妥善处理，深埋或焚烧，做到切断病源，控制流行，及时扑灭。

 肉羊放牧养殖还要注意安全的草源，注意勿让羊误食有毒的草、物。还有块茎大的物体。