我国黑山羊的品种很多，有一种羊知名度较高，它的哺乳能力强，繁殖率高、长势还很快，成年就有百斤以上，它就是湘宴黑羊，湘宴黑羊原产于湖南地区，是经过多代改良与选育的优良品种，逐渐形成了体型高大、性成熟发育早、对环境的适应能力强等优点的多胎山羊品种。湘宴黑羊在我国大部分农区都可以饲养，适宜集约化放牧养殖，也适宜室内舍饲圈养，有着较强的抗病能力。以农村半放牧和半圈养30只基础母羊做繁殖为例，一年下来可生产120只，依如今市场行情来看，一只成品羊可以卖出3000元左右，一年即便出栏60只，所产生的效益都有18万元。可以说这样的养殖效益，可以抵上一名青壮年3年外出打工赚钱的收入了，所以这门养殖也成为了很多农牧养殖户致富的新路子。
春季的天气变化大，雨水多，对于放牧养殖湘宴黑羊，也有着一定的困难，养殖户想让羊群顺利度过春季，还得需要进行补料，使羊保持良好的体膘。冬春季节饲料比较缺乏，放牧的羊群如果见到青草，就会贪吃。但是野外很多青草都还很幼嫩，对于它们来说是完全不解饿的，往往就会喜欢往远处跑，也就是养羊通俗说的“跑青”，“跑青”不仅消耗羊的体力，反而还可能出现疲乏，瘦羊的现象。春季放牧，养殖户应不能急于赶出野外，可先在圈内补充一些粗料后将其放出。羊群外出应先放牧到阴山的坡地，让它们采食到一些枯草、干草等，等待一段时间过去，阳坡地上的草都长高了就可以转场进行放牧。养殖户们还需要特别注意的一点，就是不能放牧到刚播种的种植区域以及边缘的荒地，以免误食包衣的种子以及被农药污染过的草、秸秆等引发中毒。总之，春季放羊，要尽量让其少跑多吃。

夏季天气炎热，蚊虫也多了，放牧养殖得早晚两头抓，避开正午放牧，选择有树荫的山坡放牧，上午应早出早回，比如天亮出牧，看露水的情况，露水小尽早放牧，露水大稍晚放牧，上午11时前将羊群赶回；下午可晚出晚回，一般是14时出牧，19时赶回。

说起放牧，最佳的季节还是秋季，秋季气温适宜，俗话说：秋高气爽，瓜果漂亮，自然羊吃的食物也就更广了。野外很多草都结了籽，且营养价值都很高，是养殖户放牧的黄金时节，此时就适宜多放牧，可以延长放牧时间，让它们多吃到野草，同时适合储备一些草料作为备用。

到了冬季，寒冷时期，就可以减少外出放牧，利用秋收储备的干草、干料喂羊，给予添加一些精饲料；还可以利用农家自产的作物剩余进行加工，人工配置混合饲料来喂羊；日常再让羊只们有适量的运动，如此羊只们就能有较好的体况了。

除了在放牧上要注意以上的细节，圈内饲养，羊只要保持日常有清洁的饮水，饮污水或者缺水，都不利于它们的消化，还会影响它们自身的代谢功能。圈内饲养或者放牧后补料，一般每只羊采食1公斤的干饲料，需要饮用2公斤的水。如果发现羊只不吃草，很有可能是缺盐，大羊就还会掉膘，小羊就会出现生长停滞。因此，养羊生活中，食盐也是不可少的，养殖户在圈内可以挂置添砖来补充盐分和微量元素，也可以将食盐加入到水中让其饮用。