黄秋葵，别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，原产于非洲，之后进入美洲地域。方今最大的秋葵坐褥地就在那里--美国南部，美国人还给它一个更容易被记住的名字--"植物伟哥"。

2008年北京奥运会是全世界黎民的一次盛典。各国为了让运启发吃好并在奥运会上赛出好作育成果，都会向奥委会指定央求提供一些吻合外国口味又有雄厚养分价值的必备蔬菜种类，由于植物伟哥黄秋葵对运启发有淹没疲顿、壮阳补肾的特殊保健作用，而且又是许多国度最喜爱的一种必备蔬菜，所以当仁不让的成为首选的"奥运蔬菜"之一。

黄秋葵蛋白质含量异常雄厚，它还含有大批的各种维生素及钙、磷、铁、钾、锌和硒等微量元素。特别怪异的是，黄秋葵嫩果中含有一种特有的粘性精神，其富含果胶、阿拉伯胶、半乳聚糖及生物碱等多种生物活性成分，有珍惜肠胃、肝脏和皮肤粘膜的作用，可用于辅助治疗各种肠胃疾病和男性器质性疾病，常常食用黄秋葵可达健胃整肠、壮阳补肾的功效并且还对皮肤有美容美白的食疗保健作用，为此，在菲律宾黄秋葵乃至被誉为"国菜"!

漫衍状况

原产于非洲，埃及及加勒比海的安提瓜、巴巴多斯种植较多，是非洲和美洲及西北亚黎民喜食的蔬菜之一。我国从印度引进，曾经种植了约60a complete，方今全国各都邑周边都有大批栽培。

主要用处

嫩果(荚)肉质柔软、光滑，风味怪异，养分价值高，谌比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性精神，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可珍惜肝脏及增铁汉体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有必定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿精神，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

美国人还给黄秋葵起了一个更容易被记住的名字--"植物伟哥"。这个奇异的蔬菜能够活化男性中枢神经和男性器官，其中起定夺性的精神就是内里的黏液。

黄秋葵的功效

黄秋葵为锦葵科秋葵属!一年生草本植物!原产非洲!因含有雄厚的维生素A、维生素B、维生素C以及铁、钾、磷、锌、钙等微量元素!且蛋白质含量高达15~26%!碳水化合物达6.4%!脂肪2%!纤维素1%!每百克可提供150千焦的热量。具有增强身体耐力、抗疲顿和强肾补虚的作用!被称为"植物伟哥""补肾菜"。许多国度把其作为男性壮阳的补品!老人强肾补虚的药品!咖啡的增加剂和代用品!食疗作用特出!备受宠幸。这种长得清清爽爽的黄秋葵居然也能为男人的性加分!迷信家们发现真正能带给男性们欢愉的是黄秋葵里特有的黏液。

这种黏液由水溶性纤维果胶、半乳聚糖和阿拉伯树胶等组成!神秘的黏液作育了奇异的效力!能有用的安慰男性性中枢神经!加快血液循环及推动推陈出新!推动全身器官微血管的活化!特别是男性性器官的微血管!令变得更硬、更大、性生活耐力更持久。

黄秋葵的养分成分

黄秋葵各个局限都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有雄厚的蛋白质、游离氨基酸、VC、VA、VE和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性精神。每100g嫩果中含有蛋白质2.5g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、粗纤维3.9g、维生素B10.2mg、维生素B20.06mg、维生素C44mg、维生素E1.03mg、维生素PPl.0mg、维生素A660国际单位、矿质养分钾95mg、钙45mg、磷65mg、镁29mg。由于种类不同其各成分的含量也会有所差别。

黄秋葵的养分保健价值很高，如:黄秋葵中的维生素A能有用地防护视网膜，确保优良的视力，防止白内障的孕育发生;果胶和多糖等组成的粘性精神，对人体具有推动胃肠爬动、防止便秘等保健作用，

黄秋葵 甚至被誉为“国菜”

适当多食可增强性效力，还可以增铁汉体的耐力;另外黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，可以增铁汉体防癌抗癌才力;其富含维生素C可防备心血管疾病发生，进步免疫力。另外雄厚的维生素C和可溶性纤维(果胶)结配合用，对皮肤有必定平和的珍惜效应，可以取代一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能推动体内无机精神的分泌，删除毒素在体内的积蓄，下降胆固醇含量。

黄秋葵菜谱

黄秋葵作为保健蔬菜，既可清炒，又可与猪肉、虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒食，还可以凉拌、油炸、入汤、打边炉，的确是你想怎样吃就怎样吃，食用时黄秋葵那种特别的柔滑香嫩必定会让你过口不忘迷恋恋不已!

1)清炒秋葵

『主料』黄秋葵250克

『辅料』精盐、植物油、葱末、香油、酱油

『创造』将速冻黄秋葵从冰柜拿出，待其稍软后(如气温较低可用温水冲一遍)将其斜切成薄片，炒锅上火，插手植物油，下葱末煸出香味，然后倒入黄秋葵翻炒，加精盐和大批水，按照小我喜好插手过量香油和酱油，拌匀，熟后出锅。

『特质』绿如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑润，汁液丰满，有推动食欲、支持消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的同伴，可以将辣椒切碎或切条后黄秋葵一并下锅炒食。

2)肉丝炒秋葵

『主料』黄秋葵250克，猪肉100克

『辅料』精盐、料酒、植物油、酱油、姜末、淀粉

『创造』

①将速冻黄秋葵从冰柜拿出，待其稍软后将其切成寸段再纵切成丝，待用。

②将猪肉切成丝，加料酒、酱油、精盐、姜末、淀粉拌匀，腌移时待用。

③烧热炒锅，放油，放入腌好的肉丝，炒至散开、转色即盛出待用。

④油锅加热，放入黄秋葵，放少许水、精盐，炒至其转色后放入肉丝炒匀即可。

『功效』滋阴润燥、健脾整肠。特别适合病后体虚及老人食疗之用。

3)凉拌秋葵

『主料』黄秋葵20个(约250克)

『辅料』酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油、面酱或其它各种调味酱

『创造』将速冻黄秋葵从冰柜拿出，间接放入开水中烫数分钟熟后捞出，齐截摆入盘中。按照本身的喜好用酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油或其它调味酱调制佐料，浇在黄秋葵上或取黄秋葵在调好的佐料中蘸后食用。

『特质』肉质柔软脆爽，进口幽香光滑，南方的同伴能够会更喜欢这种吃法。另外，一些高档酒店和中餐厅将黄秋葵、紫甘蓝、樱桃番茄等拼成五黑色拉也很受迎接。听听黄秋葵价格。

4)软炸秋葵

『主料』黄秋葵20个(约250克)，鸡蛋1个

『辅料』精盐、鸡精、面粉、胡椒粉、淀粉、椒盐

『创造』在面粉、淀粉中插手少许精盐、鸡精、胡椒粉，打入鸡蛋，加过量的水调成稀糊状。之后把成个或切成条状的黄秋葵浸在调好的面糊中浸泡一下，放入油中炸至金黄色，捞出放入盘中摆好。

『特质』食用时蘸点椒盐或酱料滋味会更美!但易上火的同伴要注意自我限度一下哟!

5)香菇"秋葵"汤

『主料』黄秋葵150克，香菇、裙带菜若干

『辅料』米汤、精盐、豆酱、鸡精、葱段

『创造』先将米汤(没有米汤，清水亦可)加葱段、香菇、精盐、鸡精煮开，插手过量豆酱搅拌使其合座化开，之后放入切段的黄秋葵一起煲，末了加裙带菜稍煮即可起锅。喜欢海鲜的，可以加一两根蟹柳或虾仁，滋味更鲜。

『特质』香浓鲜润的"伟汤"，益胃润肠，强肾补虚。喜欢面食的同伴也可以用此汤泡面做成"伟大面汤"! 

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