植株形态：玉米是一年生高大草本植物，通常能长到 1-4 米高。茎粗壮，直立，基部节间较短，中上部节间较长，一般呈圆筒形，表面有明显的节和纵沟，茎的颜色有绿色、紫色等多种。
叶子：叶片宽大，呈长披针形，长约 40-100 厘米，宽约 5-10 厘米，中脉粗壮，边缘呈波浪状或锯齿状，叶面光滑，颜色鲜绿。叶子着生在茎的节上，互生排列，每株玉米的叶片数量一般在 15-25 片之间。
花朵和果实：
雄花：玉米的雄花生长在植株的顶部，呈圆锥花序状，又称天花。雄花由许多小花组成，每个小花有雄蕊和花药，花药内含有大量的花粉。雄花开放时，花粉随风飘散，进行传粉。
