蓝莓苗即蓝莓果树的幼苗。蓝莓含有多种对人体有益的营养成分,有 “水果皇后”“浆果之王” 的美誉。其保健功能主要体现在预防癌症、延缓衰老、增强记忆、保护视力、增强免疫力等方面。
蓝莓种群可分为以下 5 个大类:
南高丛蓝莓:喜欢湿润温暖的环境,适合在我国华中、华南等地区栽培。该品种低温要求量较少,树体略小,一般高度在 1~1.5 米,有的可达到 2 米。适宜生长的土壤 pH 值在 4.3~5.5。常见品种有奥尼尔、木兰、晨号、薄雾、开普菲尔等。奥尼尔是 1987 年美国北卡罗来纳州发表的品种,极早熟,树势强且开张,果实中大,香味浓,果肉质硬,果蒂痕小且速干,低温要求时间 400~500 小时,是南方口感最好的品种之一,鲜食和加工均可,适宜长途运输。
北高丛蓝莓:喜冷凉,抗寒力较强,适合北方地区发展。果实较大,品质好,鲜食口感佳。该品种喜冷凉气候,抗寒力较强,有些品种可抵抗-30~-35℃的低温,休眠期需要低温的时间较长,一般要求<7.2℃的冷温需要量在 800-1200 小时左右,有些品种在 600 小时以上。常见品种包括泽西、维口、迪克西、伯克利、早蓝、赫伯特等。例如泽西,是 1928 年美国发布的中熟品种,树势强且直立,果粉不多但果皮呈亮蓝色。
