• 八角是一种常绿乔木，高可达 10-15 米，树皮灰色至红褐色。

• 叶互生或螺旋状排列，革质，椭圆形或椭圆状披针形。

• 花单生于叶腋，花被片 7-12 片，粉红色至深红色。

二、主要用途

• 调味香料：是常用的烹饪调味料，具有独特的香气，能增加食物的风味。广泛用于炖、煮、卤、烤等各种烹饪方式中，尤其是在肉类、禽类等菜肴的制作中应用广泛。

• 医药领域：具有一定的药用价值，中医认为其性温，味辛，有温阳散寒、理气止痛等功效。可用于治疗寒疝腹痛、肾虚腰痛、胃寒呕吐、脘腹冷痛等病症。