黑皮鸡枞菌，又称水鸡枞、草鸡枞、长根小奥德蘑、大毛草菌、长根金钱菌、露水鸡等，属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，白蘑科，小奥德蘑属。它是长根菇的一种，商品名为 “黑皮鸡枞”。

黑皮鸡枞菌是一种土生木腐菌，在自然条件下一般与白蚁营共生生活，主要分布在树林的地上、树叶和谷地中。野生的黑皮鸡枞菌多分布在四川、云南、广西等地。

黑皮鸡枞菌具有以下特点和价值：

• 特点：

• 外观：菌盖直径 3-23.5cm，幼时近球形，成熟时平展，中央下凹，表面光滑，顶部显著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色、浅土黄色、灰白色至奶油色，长老后辐射状开裂，有时边缘翻起。菌肉白色，较厚。菌褶白色至乳白色，长老后带黄色，弯生或近离生，稠密，窄，不等长，边缘波状。菌柄较粗壮，长 3-15cm，粗 0.7-2.4cm，白色或同菌盖色，内实，基部膨大具有褐色至黑褐色的细长假根，长可达 40cm。