培训班授课教师由开远市大宗淡水鱼产业体系建设项目团队成员组成，授课形式全部采用ppt课件，授课内容从渔业法律法规知识、水产健康养殖、水产品质量安全、鱼病防治技术及养殖水体管理等理论知识讲解，图文并茂，图片大部分来自开远当地渔业生产实践所得，老师的讲解有基础知识、实践经验、管理措施，理论联系实际，并结合国内最新的养殖技术、养殖品种等水产养殖新动态让学员开阔视野，循循善诱渗透到学员职业技能技巧等方面，使学员通过培训能用得到、有效果，快速提升综合素质。