每年4月份左右，樱桃大量上市，价格行情明显下跌。6月份以后，樱桃供应量不断减少，价格行情逐渐回暖。7月份正值盛夏时节，樱桃产出量较小，加之高温天气下采摘、保鲜、运输等成本和难度加大，损耗率大幅增加，因此樱桃的价格行情持续上升。
市场数据显示，8月5日樱桃的全国平均价格为54.57元/公斤，8月4日均价为52.56元/公斤，上涨幅度为3.82%;上周同期的均价为48元/公斤，上涨幅度为13.69%;上个月同期的均价为37.67元/公斤，上涨幅度为44.86%。业内人士分析，进入8月份后，樱桃销售接近尾声，上市量会越来越少，预计价格行情仍会波动上扬。
