行走牟定乡村，随处可见房前屋后、田间地头葛根青枝绿叶舒展。新桥镇杜家庄村委会山外村民小组年近七旬的吴兴才看着一棵棵串连的葛根，高兴地说：“别看这些小小的葛根，能卖好多钱呢！”
2011年，在当地党委、政府扶持下，共和镇天山村委会三江口村青年董显华独具慧眼，凭借20多年经商经验积累，投资3000多万元，在化佛山脚建立了牟定三福工贸有限公司，建成了年加工3000吨的葛根粉和葛根面条生产线各一条，以野生葛根为主要原料，从事系列产品开发、生产、销售。
让人想不到的是，质量地道、包装精美、价格适中的彝生源葛根养生面才进入市场，就“一抢而光”，山区不起眼的小小葛根一下子就在牟定“雄起”。
随着市场的扩大，葛根系列产品一步步走向市场，发展前景较好。今年，公司又引进先进生产设备，新开发出了葛根粉、速溶葛根颗粒、葛根茶，葛根饮料、葛根含片、葛根口香糖、葛根营养早晚餐、葛根酒等葛根养生保健食品即将生产。目前，公司已在楚雄设立了销售网点，今后还要在省内外设立销售点。
在凤屯镇牌坊村委会的米白村、共和镇庆丰村委会的石垭口村和蟠猫乡龙泉村委会的老王家村，许多农户都成片种植葛根。据介绍，葛根适宜粗放型管理，并且种植成本低，利用田间地头、房前屋后空地就能产生效益，一般亩产在3000到5000公斤，每公斤价格3至3.5元。目前，全县种植葛根的农户已有3000多户，面积不低于6000亩。
在龙头企业的带动下，曾经不起眼的葛根开始为农民增收、企业增效、地方发展发力。
