在央视的纪录片《舌尖上的中国》第一季中，有一段6分钟长的关于云龙诺邓火腿的影像，顿时诺邓火腿名声大噪。云南有三大著名火腿，云龙的诺邓火腿就是其中之一，诺邓火腿好吃，一是因为用当地的诺盐来腌制，有着千年历史的诺邓天然盐井，出产的食盐极佳，用它腌制肉食格外馨香!还有一个主要原因是云龙雨量适中，气候温和，霜期较为短，养猪多以玉米、大豆及绿叶植物为饲料，肉质细、油脂薄，瘦肉多，以此为原料腌制的火腿质优而味美，切口肉色嫩红，具有浓郁的乡土风味。

诺邓火腿——舌尖上的美味

在步入大理州农博会展区前，远远就能闻到阵阵火腿的香味，本届农博会大理州展销云龙诺邓火腿的摊位前，围满了品尝、购买火腿的客商。