不择品种 从外观看，黄鳝有深黄大斑、土红大斑、浅黄细斑、青灰细斑等类型，前两种的生长速度较快，可以进行人工养殖。
大小混养 同一池中大小混养，小鳝不敢争食导致体质衰弱甚至死亡。投喂不足时，大鳝会吞食小鳝。因此大小鳝混养时池塘总产量较低。
池水过深 黄鳝体内无鳔，不能在不同水层随意漂浮停留，若池水过深，黄鳝需频繁游至水面呼吸而消耗大量体能，影响其生长。因此，池养黄鳝水深宜在5~10厘米，而网箱养鳝水草应充满整个网箱，以便为黄鳝提供良好的栖息和呼吸条件。
鳝池施粪肥 鳝池水少，施粪肥极易败坏水质，诱发疾病。
忽略培植水草 水草能净化水质，并为黄鳝防暑降温，没有水草的鳝池则无法营造良好的生态环境，养殖黄鳝也难以实现高产量高效益。
喂素食 有的养殖者利用麦麸、菜子饼、豆渣、米饭、青菜等素食喂黄鳝，这些物质满足不了黄鳝生命活动所需要的营养，更谈不上生长增重，久之引起黄鳝逐渐瘦弱和发病死亡。应投喂动物性饲料或全价配合饲料。
频繁换料 投喂黄鳝的饵料应有一定的稳定性，突然或频繁换料，黄鳝难以适应而拒食，会影响正常生产生长。
