大姚县三台乡的核桃已经闯出了名气，核桃种植大户一年的收入近20万元。近几年来，大姚县大力发展高原特色农产业，除核桃外，还推广种植蚕桑、花椒、彝药等作物，力争把大姚建成省内一流、国内知名的“核桃园、蚕桑园、花椒园、彝药园”。

　　作为农业大县，核桃早已成为了大姚的一张名片。目前，全县核桃种植面积已达150.2万亩，产量达1.56万吨，产值达5.5亿元，全县农民人均核桃现金收入3120多元。

　　作为国家“东桑西移”项目建设基地县和云南省10个发展桑园核心基地县的大姚，以组建蚕桑专业合作社和新建深加工企业为重点，走“公司+基地+农户，产供销一体化”的路子。目前，全县已有桑园面积6.28万亩，2013年产茧1452吨，实现产值6105万元，全县农民人均蚕桑收入259元；加上缫丝厂深加工，全县蚕桑工农业产值达1.25亿元，名列全县首位。

　　针对较为适宜花椒种植的山地，大姚县制定了花椒产业发展规划。目前，全县已有花椒种植面积40.1万亩，今年花椒产量达1450多吨，产值7120多万元，预计5年后产值将达5亿元左右。

　　为做强中药材产业，大姚县以建设中药材基地为核心，依托市场和制药企业，力争在原有3100多亩中药材种植面积的基础上，把中药材种植面积扩大到10万亩。目前全县药材种植面积近3万亩，产值近1亿元，全县农民人均药材收入达520多元，拓展了农民增收渠道。