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广西茶苗批发网 高产油茶苗品种金花茶苗价格

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广西茶苗批发网 高产油茶苗品种金花茶苗价格|由于我国产茶历史悠久,茶区辽阔,自然条件各异,茶树品种繁多,更因采制加工方法不同,从而形成了千姿百态、丰富多彩的茶品。人们通过长期的实践,创造并采用了不同的加工制作工艺,发展了从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同茶类,逐步形成了传统意义上的六大茶类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。此外,花茶和砖茶也是有名的茶品。

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绿茶是一种不经发酵制成的茶。叶片及汤呈绿色。的绿茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等等。

绿茶我国产量多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 全国18个产茶省(区)都生产绿茶。

我国传统绿茶中的眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受消费者的欢迎。

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红茶是一种经过发酵制成的茶。叶片及汤呈红色。的红茶有安微祁红、云南滇红、湖北宜红,等等。

红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
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