据农业部定点监测，2013年10月份生猪和能繁母猪存栏与前4年同期水平比，分别高1.9和0.5个点。家禽业受冲击较大，10月份商品肉鸡存栏同比降8.1%，产蛋鸡存栏降7%；目前企业普遍反映消费恢复缓慢，库存积压严重；鸡蛋调整过剩产能，1~10月产量降8%，供需趋于平衡。肉牛存栏10月同比降9%，肉羊存栏增1.4%，总供给仍然偏紧。奶牛10月份存栏同比降10.6%，1~10月生鲜乳产量降11.7%。

　　从后期走势看，随着春节消费旺季的临近，生猪和家禽产品价格将逐步回升，春节前会出现价格高峰，但市场供应有保障，价格大涨的可能性不大。节后可能出现季节性下跌，之后猪价将进入本轮上行周期，呈稳步上涨态势，但上涨空间有限；禽肉、鸡蛋价格则兼具恢复性上涨和季节性波动特征。预计牛羊肉及生鲜乳价格仍将保持上涨势头，不排除出现局部性、阶段性波动较大情况。模型预测，2014年猪、牛肉和奶制品将涨2.5%、5.0%和8.2%。

　　蔬菜 同比涨幅将缩小

　　据农业部监测，2013年10月底580个蔬菜重点县在田蔬菜面积127万亩，同比增5.6%；产量112万吨，增1.7%。后期如没有严重的雨雪冰冻灾害天气，“两节”期间供给有保障。

　　受整体气温偏高影响，预计后期菜价在保持季节性波动规律的同时，涨幅将有所减小。

　　水果 涨跌不一

　　2013年受北方倒春寒等不利天气影响，北方梨减产明显，全国苹果产量同比小幅减产，预计后期价格将上涨。

　　柑橘前期气象条件总体向好，中熟柑橘或迎来“大年”，预计价格下行压力大。

　　课题组成员：蔡萍赵卓李辉尚刘慧杨军习银生钟永玲朱增勇