茶树喜好温暖、湿润的气候，在南纬45°与北纬38°间都可以种植，适宜的生长温度在16℃一26℃之间。一般来讲，小叶种的茶树，抗寒性与抗旱性均比大叶种强。茶树生长需要年降水在1500毫米左右，早晚有雾，相对湿度保持在85％左右的气候环境，若长期干旱或湿度过高均不适于茶树生长栽培。

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