生菜是一种喜好冷凉环境的速生蔬菜，既不耐寒也不耐热，一般在春秋两季播种种植，目前农业设施比较完善，也可以四季种植。春播一般在2~3月份播种，秋播一般在7月下旬至8月份。适生长温度一般在15~20℃，温度过低或过高都不利于生菜的生长。因此夏季种植时需要在播种前对种子进行低温处理，在遮阳条件下进行进行种植。



生菜的种子非常小，而且发芽时间一般在5-10天，同时生菜的种子比较贵，常用的种植方式是育苗移栽，便于培育壮苗。直接撒种种植的过程中用种量较大，尤其是大面积种植时，难以保证田间幼苗生长一致性，也无法培育壮苗，对生菜后期生长一致性不好控制。


育苗移栽种植的生菜能够根据生菜种子生长过程的条件要求，深翻土壤，选择土壤疏松、肥沃的地块修整苗床，提前施足基肥，浇透水，待种子处理露白后进行播种。移栽前根据生菜苗生长情况进行适度壮苗培养，后期可以根据苗床内生菜的生长情况及大小进行分级分类移栽，保证田间幼苗生长一致。所以总体来说，生菜适宜种植的方式还是育苗移栽。但是阳台种植生菜或者小面积种植时，可以直接按照生菜生长的条件进行撒种种植，但要确保水肥充足。

育苗移栽。生菜育苗后，待幼苗生长到5片真叶时进行移栽，由于生菜属于浅根系植物，移栽的地块要确保基肥充足，土壤湿润，且移栽苗好是带土移栽，提高生菜的已在成活率。移栽时间一般选择上午或者下午，如果是夏季移栽后要搭设遮阳棚，避免阳光直射。移栽后一周根据土壤墒情进行一次浇水，但土壤不能湿度过大。