建水南庄镇自然条件优越，适宜多种农作物生产，是素有“红玛瑙”之称的酸甜石榴主产区，也是建水糖料基地和商品猪生产基地。盛产柑桔、酸甜石榴、黄瓜、鱼腥草、小米辣等名特优产品，并推广种植优质水稻、优质甜橙等新产品，将粮食、烤烟、甘蔗、水果培育成为支柱产业，烧豆腐以特有的色美、味香远销省内外。
建水 洋葱性平，味甘、辛，具有健胃消食、平肝、润肠及利尿、发汗作用。近代医学研究发现，洋葱含有硫化物、类黄酮、笨丙素酚类、甾体皂甙类、含氯化合物和前列腺素类等多种化学成分，具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止泻及降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗血小板凝聚、预防心脑血管病、抗氧化、美容等药理作用。常食洋葱可以长期稳定血压减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的?；ぷ饔谩?/span>
生姜指姜属植物的块根茎。性温，其特有的姜辣素能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。近几年来，新街村民根据市场需求，利用丰富的资源优势发展本地生姜，据不完全统计新街近200亩产量达400吨的本地生姜现已进入采摘期。
