火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。 

火龙果还有食疗、保健功能，对预防便秘、降低血糖、血脂等，效果显著。 
火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。 

火龙果粗生易长，不择土质，适应旱地种值，它是浅根系植物，种植时不需挖果坑，只要平地拌匀基肥，立上攀缘柱，即可种植，成活率100%，是一种很容易种植的果树。火龙果开一束束巨大的花朵，单花重达600—800克，被称之巨大花王。开放时香气扑鼻，此花常在晚上盛开，清晨闭合凋谢，故又有“夜仙子”美称。花可食用，炒熟香甜，生食清脆，可明目、防高血压等。
在光亮、油绿、洁净的三角柱体上着生火红色的大硕果，称火龙果，给人以万事吉祥之感，被称之为吉祥果，鲜红色外皮，亮丽夺目，还配磷片状， 硕大的果实每个重500—1500克，，果肉雪白或血红，甜而不腻，清淡中有一点芬芳，胜似哈蜜瓜，甜度为16—18度，比西瓜还甜，果肉中有似芝麻状黑色的小种子。
火龙果种植简单、见效快、无病无虫、不需农药化肥，是无公害水果，种植7—8 个月便可开花结果，第三年进入盛果期，连续结果。每年5—11月开花结果，一年可结15批(次)果实和花，至少有4次盛果期。这样既可保证火龙果的平衡上市，又给高产一个缓冲期，使果农获得稳定的价钱，从开花到采收只40天时间，一批压一批。成熟后不自然脱落，耐贮运，采收后在温室下可放18天，冷藏可达数月之久。由于果皮厚并有弹性，运输中不易破坏，在存放期内，果皮越来越红。