柑橘为柑橘属、芸香科、柑橘亚科果树，柑橘性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。柑橘可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。

宝秀镇栽培柑橘已有30多年的历史，近年来随着柑橘价格的走俏，栽培面积大幅增加，截至目前全镇共栽培680亩，挂果面积600亩，柑橘个大、色黄、味甜、皮薄、肉嫩、汁多深受消费者喜爱，目前大坝水库旁柑橘园内呈现了一派喜人的丰收景象，收购商奔走于各果园，收购价格每公斤在3-4元 。

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