宣威市鲜松种养殖专业合作社大量供应五黑乌鸡绿壳蛋。绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名，其特征为五黑一绿，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏、所产蛋为绿色，集天然黑色食品和绿色食品为一体，是世界罕见的珍禽极品。绿壳蛋鸡体形较小，成年公鸡体重1.5－1.8公斤，母鸡体重1.1－1.4公斤，年产蛋160枚。已被国家农业部列为“全国种质资源保护项目”，属国家重点保护珍稀优良鸡种。绿壳蛋鸡性情温和、该品种具有抗病能力强、成活率高、开产早、产蛋多、耗料少、蛋型小、品质好、以蛋为主兼顾肉用、适应性好，其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感极好，鸡肉中各种氨基酸明显高于其它鸡种，含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及人体必需的17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，且药效卓越神奇，被誉为“药鸡”。现代科学认为，黑色食品营养较丰富，结构合理、含有比较丰富的食用粗纤维、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素鸡具有极高的营养保健价值。黑色食品被列为继绿色食品之后的自然功能食品，将成为21世纪人类最喜爱的自然保健食品。
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