西泽有“白糖之乡”的美称，主要有糖稀、白糖、丝窝糖、葱杆糖、凤尾糖等10个品种，其中的葱杆糖是佼佼者，适宜中老年人吃食。现有白糖生产152户，全村熬白糖年消耗玉米约1600吨，出售产值232万元以上，纯利润达66万元。如今，西泽糖制品远销云南、贵州等地，已走上了产业化、品牌化发展的道路，是西泽乡农民收入主要来源之一。白糖又叫苞谷糖或玉米糖，脆性，易敲碎，色白质鲜、香甜可口，白糖制作已有上百年的历史。地　　址：宣威市西泽乡
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