牛油果产地在哪里?牛油果原产于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亚州被普遍培养，因而加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地，在全世界热带和亚热带地区均有培养，但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴培养最多，并形成了墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群，我国的广东、海南、福建、广西、台湾、云南及四川等地都有少量培养。

牛油果什么时候老练?牛油果在我国南方在3月开花，8～9月果老练，一般栽种3～4年成果。牛油果为肉质核果，老练时果皮从黄绿色、红棕色到棕色，果长5～20厘米，直径3～14厘米，熟后果皮变成黄绿色、乳黄色、褐色或暗绿色。果肉微软，肉色乳白、淡黄或乳黄，肉质极细腻，具蛋黄味，略甜，单果重150～1500克。