据统计,全国产的90%的鲜果蓝莓出口日本,10%供应北京和上海等大城市,不难看出北京市场有着广阔的消费市场。目前正值世界各国发展蓝莓产业的高潮时期,国内也争相出现蓝莓种植试验区和产业化生产企业,其中北京蓝梦庄园主要致力于蓝莓的产业化发展,其种植的蓝莓通过ECOCERT有机认证,是北京最大的蓝莓种植基地。
蓝莓产业在我国发展有着得天独厚的发展优势。
一、种植优势:我国地域辽阔土壤丰富,适合蓝莓的生长。蓝莓适宜生长在ph4.5-5.5的酸性、有机质含量高、且水源充足的土壤里,北京地区虽为碱性土壤,经过试验,现已成功种植蓝莓。位于北京市海淀区苏家坨镇台头村的蓝梦庄园,建成蓝莓育苗基地50亩、组培生产间300平米、种植基地180亩。经过多年对蓝莓种植的研究,现已掌握技术可让ph7.9的碱性土壤同样可以种植蓝莓。
二、劳动力优势:我国是农业大国,人口众多,蓝莓生产可以充分发挥廉价劳动力的优势,以低成本、高品质进入市场。
三、市场优势:随着我国人民生活水平的提高,对水果市场多样化的要求以及,人们对保健果品的需求量逐渐上升,国内消费需求潜力大。
四、技术优势:为配合蓝莓产业在我国的发展,北京蓝梦庄园与科研机构携手,在蓝莓品种引进与选育、土壤改良等方面进行系统研究和实践。为果农提供优质苗木及详细的技术咨询。
北京市具有蓝莓栽培种植的良好技术支持和市场条件,发展前景十分乐观。
蓝莓销售可以分为两个市场,鲜果市场和食品加工产品市场。北京市民消费能力强,且周末很多家庭都选择自驾游,其中采摘是自驾游首选。这就为蓝莓种植和采摘带来了巨大商机,也为生态园的推广提供了有利条件,也为北京市民外出郊游提供场地。
蓝莓不仅仅可以做为鲜果直接食用,更多的是用在食品加工方面,比如蓝莓酱、蓝莓酒、蓝莓饮料等等。北京市周边有很多食品加工企业,而本地自产的蓝莓将是很好的原料来源,保证新鲜,价格也大大降低,是蓝莓生产企业产业化的发展机遇和出路。
总之,蓝莓市场的发展潜力巨大,供不应求,是很好的投资和种植项目