到现在碑格大蒜已经全面上市了，卖价每公斤12元，比去年同期每公斤8元上涨4元，价格上涨那么快主要因为：

　　1、由于大蒜主产区小寨、下米者村，地处山区，水资源缺乏，加上干旱，产量受影响，甚至绝收。

　　2、大蒜种植面积逐年减少，总产量随之减少。

　　3、碑格大蒜无污染、品质优、辛辣、刺激性气味好、红皮、重口味、含有丰富蛋白质、钙质、维生素及碳水化合物，属绿色食品，质量均优于其它地方种植出的大蒜，收购大蒜的客商也逐年增多，供不应求，导致市价高。