苹果苗定植到果园后，科学的管理技术对于提高苹果产量和质量是非常关键的时期，主要包括定干、刻芽促枝、肥水管理、抹芽、病虫害管理。
春栽苗木定植后可立即定干，秋栽苗翌年春季萌芽前定干。定干高度一般为80~100cm，并用愈合剂涂抹封闭伤口。达不到高度的苗，可在饱满芽处短剪，第二年进行二次定干；苗高1.5m以上苗，剪去顶端瘪芽稍段即可。剪口下应有6?8个饱满芽，以便于整形。
2、刻芽促枝
定干后在距离地面80cm左右处，向上分别在东西南北方向各刻一个芽，并涂抹抽枝宝，用做萌发主枝。对芽瘪、不饱满的或当年生弱枝的新植苗进行重短截，留1~2个芽。
