野菜：是从种植环境到食用价值健康、绿色无污染的食品。
      野菜种植一亩利润：据调查，蔬菜市场中常见的野菜香椿一斤少说得35元，卖到40元也是正常的，而近期刚刚上市的野生藜蒿，净菜价格也达到20元/斤，要知道我国野菜品种有6000多种呢，其实主要是目前蔬菜野菜开发暂未引起人们足够的重视，大量的蔬菜还未进入市场，但野菜经济效益高这点是不容易质疑的，而且野菜种植操作简单，产量又高，一亩地收益在1-2万元，但需要注意的是，由于有些野菜具有药用价值，因此使用不当可能会对人体造成损害，因此在野菜开发利用时，要注意种类选择和规模的扩大，避免带来不必要的损失。

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