天麻、小碗红糖、辣木面条、红山灰豆腐、洞藏酒图片

2015-11-20 1368

巧家食品有限公司专业从事红糖、小碗红糖、白砂糖、魔芋、中药材种植及销售的企业，拥有完整、科学的质量管理体系，集生产营销为一体；公司诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。历年来，企业坚持立足当地优质丰富的农产品资源，始终走创品牌之路，并以科技研发为核心，品牌战略为依托，组合先进的生产加工设备与传统技术，上乘的品质及所采用原料内有的绿色环保优势和消署解渴的食用价值，深受各阶层消费者的青睐。
目前公司生产的天麻、小碗红糖、辣木面条、红山灰豆腐、洞藏酒产品除在昭通市各区、县销售外，还销片曲靖地区、贵州毕业地区，并在昆明、成都、自贡、宜宾享有较高声誉。巧家小碗红糖用产于金沙江沿岸棉纱、渔坝、蒙姑等地优质甘蔗，以有百年历史的传统工艺加工制成，它色泽红润，杂质少，蜜香浓郁，滋味甘美，具有补血益气药膳食疗功效，是居家常备烹饪佐料和馈赠亲朋的绿色保健食品。
天麻又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药，与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。
辣木作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能；也广泛应用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物中的钻石”。
灰豆腐，也叫豆腐果，也有称为灰豆腐果以黄豆为原料，将磨制成的豆腐切成小块，形状正方、长条、三角、菱形不等，肉质成海绵状或空心状。制作方法特殊，将豆腐加工成豆腐块后，用正宗灰豆腐刀切成小立方块，先用碱灰（桐壳草木灰均可，但是正宗的原滋原味的还是需要用野草木灰）搅拌豆腐吸干其水分，约 10 小时后，分批放人锅内用灰炒泡炒黄即成。其操作过程始终不离灰，故名灰豆腐。若炕干待用，久不变质。无论才出锅的还是炕干的灰豆腐，拌入已煮熟的猪蹄、鸡肉、狗肉等食品内，可以用来红烧、炒制、火锅配菜等，混煮15分钟以上，即成松泡绵柔、鲜美可口的宴席佳肴。但煮前洗制特殊，需先用温水（最好用米汤、淘米水）发泡，再用清水泡洗。这道特色菜会有很多的回头客。

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