端午节过后，国内大部分主产区稻谷价格稳中有涨。虽然行情不错，但是据不少企业表示，目前稻谷数量呈现有价无市的情况，以至于米企不得不从地储及国储高价购买2015年产稻谷或陈粮进行加工。

价格为何会上涨？据行业人士分析，其主要的原因有两个方面。目前自秋粮上市以来，除了国储托市收购的部分原粮外，经过近大半年的市场消耗，使得国内基层粮源供应明显不足。特别是米企在大米经营效益不佳的情况下，2015年米企整体库存量较往年同期低了很多。同时，6月份后，我国2016年产小麦已陆续上市，农户处于农忙以及贸易商转做小麦，都将使得市场上稻谷流通量大大降低。除此之外，是由于目前“稻强米弱”格局加重，致使米企为满足现有生产，不得不高价寻粮来满足生产，也就使得国内稻价呈稳中上涨的态势。综合来看，供不应求是稻谷价格上涨的主要原因，所以在近期稻谷生产青黄不接的时期，其价格仍有上涨空间，届时米企的生产成本还将提高。
据了解，近期国内南北方米价已有不同程度的上涨，且上涨幅度约在0.02~0.05元/斤。其中黑龙江产普通15年产圆粒大米出厂报价在2.22~2.27元/斤、长粒大米出厂价2.58~2.60元/斤，吉林产秋天小丁米2.38~2.42元/斤、江苏产丰两优大米出厂2.12~2.15元/斤、安徽产丰两优大米出厂2.12~2.15元/斤、湖南产黄华占大米出厂2.2元/斤。