长期以来，面粉的价格维持在低位，很多面粉生产企业举步维艰。然而进入2016年，面粉的价格却一改颓势，不断上涨，近期的价格更是突破了这几年的高点。    面粉涨价了，面粉生产企业的春天来了么？本轮上涨会是面粉企业扭转局势的良机么？

截至目前，河北、山东特精粉出厂价1.68-1.70元/斤；特一粉出厂价1.58-1.60元/斤。当前价格已经突破前期高点，创出近3年来的新高，其中精粉比前期高点高出2%左右。

面粉是日常生活用品，是刚需，涨5%，幅度非常大。面粉价格大涨了，生产者应该很开心吧？答案是，他们不仅不开心，还忧心忡忡。河北邯郸的老翟，在面粉行业经营了15年，作为生产者他说：当下面粉行业非常难做，他们这家企业，已经举步维艰。

面粉还是那个面粉，价格上涨了，面粉生产者为何却很苦恼呢？找出答案，要从本轮面粉上涨的原因说起。小麦是面粉的原料，在生产的过程中产出面粉和麸皮，当下麸皮的价格很低，面粉生产企业的一块利润出现了下跌；与此同时，3、4月份新麦还未上市，小麦的供应趋紧，卓创资讯分析师徐学平表示，两者作用相加，推高了企业的生产成本。当前面粉处于历史高位，下游消费者抵触情绪强烈，市场后期也面临调整回落风险。经销商不宜继续大量订货，以销售前期库存或者观望为主。面粉企业短期亏损难以改变，目前宜维持较低的开工水平，将风险降到最低。