百合药食两用的品种 周期不同，价格波动周期也完全不同

百合为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。百合不仅作为一味中药材发挥着治病救人的功效，在日常生活当中也充当着重要的角色，百合莲子羹、清蒸百合、百合鱼片等……作为年需求量较大的药食两用类品种，百合在药市淡季下小量货源走动较好，而随着部分产区进入产新季，百合的行情又将上演怎么样的走势？

百合作为药食两用的品种，一直深广大消费者青睐，当然口感更好兰州百合更适合食用，湖南等地的百合口感略苦，价格也远低于兰州百合。当然兰州百合和湖南百合从严格意义上来讲区别蛮大，兰州百合生长周期长达三年，而湖南百合生长周期仅一年，兰州百合处于高价期，而湖南百合处于低价期，因为生长周期不同，价格波动周期也完全不同。

湖南省龙山县6月开始大雨，因雨势过大，积水未能及时排走，大面积百合被淹没在洪水之中，被洪水浸泡过的百合极易发生病害甚至死掉，药农损失不小。最近湖南百合高价主要也是前期价格过低导致农户亏损种植面积调减所致，本来一年生品种高价期理应很短，但因为百合这类品种是鳞茎繁殖，百合的下种量与产出量比较大，为1:2-3，留种量增加了商品量自然就会减少，造成市场货源显紧，这也是近年其价格屡屡攀升的原因。

随着价格走高，大批种苗流向湖南以外省份，湖南产地也以龙山为中心向四周大面积扩散。目前湖南、湖北、河南、甘肃、安徽、广西等地均有较大发展，江苏、江西、浙江、贵州等省亦有种植。百合低价影响最大的是那些近年发展的新产区，这些产区均出现不同程度减种情况，但是老产区目前价格依然保持习惯种植，今年产量依然较大，这也是为何产区百合受灾市场却无动于衷。后市来说，这么低的价格农户依然愿意种植，百合依然有下行风险，低价路漫漫。

百合的暴涨暴跌从来不是中药材的个例。也许这也正是中药材行业的魅力所在，不停的上演着一夜暴富的奇迹，也不停的折磨着商家脆弱的神经。其实，奇迹并非我们所创造，而是那些精明的商家发现了奇迹。

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