据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，8月7日，猪肉、鸡蛋价格上涨；蔬菜价格以涨为主；牛羊肉、水产品、水果、食用油价格略有波动；白条鸡、成品粮、奶类价格基本稳定。
监测的21种蔬菜中，11种价格上涨，5种价格下降，5种价格持平；猪后臀尖肉和猪五花肉价格分别上涨0.1%和0.2%；牛腱肉和带骨鲜羊肉价格均持平，牛腩肉价格上涨0.1%，去骨鲜羊肉价格下降0.1%；普通鲜鸡蛋价格上涨0.2%，白条鸡价格持平。
监测数据显示，6月底以来，全国蔬菜价格涨多跌少，截至8月7日，21种监测蔬菜全国日平均价格已连续上涨10天。以菠菜和黄瓜为例，与6月30日相比，8月7日，全国菠菜、黄瓜价格分别上涨20.1%、25.2%。同期，全国超过八成省区市的菠菜价格上涨，近四成省区市的价格涨幅超过20.0%，其中吉林和辽宁的价格翻倍；超过九成省区市的黄瓜价格上涨，近六成省区市的价格涨幅超过20.0%，其中河北和天津的价格涨幅最大。
