江苏羊肚菌的做法 羊肚菌肖勇 羊肚菌的功效种植条件。之所以羊肚菌的人工种植较少的原因主要还是在于其苛刻的种植条件，首先它对*壤的要求极高，必须种植在中性或微碱性的*壤中，*壤的ph值在6.5-7.5左右。另外在种植期间，还需要保持足够的洋气，因此通风要求也要做好，再者就是温湿度条件，它的生长旺季是春季和秋季，适宜生长温度在20度，湿度在70%左右。后羊肚菌发育是不需要有任何光线的，强光可能会影响到菌丝的正常生产，因此还需要为其提供弱光环境。

栽培配方。这里提供一个配方参考：木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖*3%、益富源种菌菇宝1%。  
 
熟料脱袋栽培。调好配方之后，则需要按照1:1.3的比例兑水拌料，然后发酵20天兵用专用的塑料袋进行装料，每袋约500g左右。装料完成后就是高温处理，然后在接种菌丝，一般采用两头接种法。随后放置在22-25度的培养室中培育一月，待菌丝长满袋后即可栽培。  
 
培育子实体。一般来说，采用覆膜栽培技术并为羊肚菌提供合适的大棚栽培环境的前提下，约一个月左右即可培育出子实体。