川砂仁是很好的香料，有一定的药用价值，砂仁有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效。随着川砂仁成为调味的主要香料后，市场需求量猛增，价格最高时每公斤达20元。目前我国香料市场砂仁需求旺盛，而四川砂仁个大、坚实、仁饱满，气香浓郁，品质优良，深受消费者欢迎。据调查全国每年用于香料需求的砂仁约10万吨，而国内产量只有41500吨，缺口很大，所以发展砂仁市场前景广阔。