刘跃赛口中的石教授是长沙市科技特派员，湖南农业大学园艺园林学院教授、博士生导师石雪晖，在其手把手的指导下，刘跃赛20亩葡萄园亩产达2000斤，且品种优良，成为了游客来到开慧必去的景点之一。
葡萄有问题，一个电话就来
2011年，刘跃赛有了搞葡萄基地的想法后，辗转联系到了湖南农业大学园艺园林学院教授、博士生导师石雪晖。石雪晖手把手地教刘跃赛夫妻俩种植葡萄的技术。“石教授第一时间到我这里来采土取样，看适不适合种葡萄。然后再结合我们旅游小镇的特色，帮我们规划。”
“她常打电话叮嘱我，到了葡萄生长的关键时刻，她还按时过来看。”在刘跃赛看来，石雪晖对于农民的事很较真。一次，刘跃赛种的葡萄出现了霜霉病，一个电话打过去，石雪晖便赶过来。过两天又出现了别的问题，又赶忙去请石教授。三天里石雪晖来回跑了两趟，一次更是晚上8点多还带着刘跃赛去市里买药。
“说她是果树110，一点都没错。”刘跃赛说。在石雪晖的指导下，他和妻子已经成为了技术能手，去年葡萄亩产1000斤，今年更是达到了亩产2000斤，种出的葡萄还获得了湖南省首届“湘葡绿品杯”葡萄品评会的金奖。“葡萄品质好，回头客特别多，最多的时候日接待游客400多人呢”。
让提子在南方种植
“石教授和农民打交道从不摆架子，其实她可是打破了欧亚种葡萄不能在南方种植神话的专家呢。”交谈中，刘跃赛告诉记者。
刘跃赛口中的欧亚种葡萄就是我们平时说的提子，当年石雪晖在日本留学期间发现提子在降雨量颇丰的日本生长良好，但当时的中国南方却完全不能种植。“当时我觉得如果我们湖南的农民也能种上这种水果，致富就不用愁了。”石雪晖说。
说干就干，从1990年开始，石雪晖住进农户家，试验观察，研究出10大配套技术，攻克欧亚种葡萄在南方高温、高湿地区高效栽培的技术难题，实现了亩产纯利过万元的高效无公害栽培。20多年来，湖南省的葡萄种植面积已经从4万亩增长到了57.7万亩。
作为全国人大代表的石雪晖多次向有关部门呼吁成立葡萄协会，以保护农民种植利益、降低风险。去年9月22日，协会终于在全省成立了会员——理事——会长的三级管理机构。“一个会员一个点、一个理事一个片、一个会长一个面。我会利用培训班和科普资料让更多的人认识葡萄，种上葡萄。让葡萄帮助他们赚钱致富。”
