蒙鑫冰糖枣产自云南蒙自市，蒙自地理属低纬度高原（蒙鑫冰糖枣种植基地海拔1300米），北回归线从境内穿过，属亚热带季风气候类型，年平均气温18.6℃，无霜期337天，年降雨量815毫米左右，年均日照数2234小时，光热条件优越，形成独特的自然气候，最适宜优质枣类的生长。
蒙鑫冰糖枣是由蒙自市蒙鑫大棚冰糖枣产销专业合作社龙头企业蒙自金盆枣业推广中心利用蒙自的区位优势，通过连续转接繁殖、优选、提纯、复壮等环节，培育出的鲜食优质枣。现有种植面积1500亩，年产量80万斤。
蒙鑫冰糖枣种植于高原自然生态环境，以基地＋农户的模式，组成产销专业合作社。严格按照国家无公害标准进行统一规划、统一技术、统一管理、统一生产、统一销售。全部使用大棚种植，采用自来水滴灌给水，产品环保、无污染。
蒙鑫冰糖枣在枣类品种中，属于自然成熟较早的鲜食枣。枣树3月初发芽－4月开花－5月成果－7月成熟，果实生长期长达90天左右,采果周期达45－60天。蒙鑫冰糖枣外观鲜亮、皮薄肉脆、细嫩多汁、糖分高、营养丰富，是枣中极品。
云南蒙自是植物生长的天堂，这里造就了很多的精品水果。蒙鑫冰糖含糖量达24－40度，维生素C含量500毫克/克，可食率97.5%。
品尝到蒙鑫冰糖枣的消费者都会不由自主的感叹：“蒙鑫冰糖枣是全中国最好吃的枣子！”。冰糖枣的好吃源于独特的自然环境，更源于种植人的精心管理与培护。蒙鑫冰糖枣品牌在消费者中不断得到认知与赞誉，被誉为“活维生素丸”、“天下奇果”、“高原圣果”、“枣中极品”之称。
蒙鑫冰糖枣是上天赐予人间的美味珍果、养生佳品。《本草纲目》载：“枣味甘、性温，能补中益气、养血生津。”用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。蒙鑫冰糖枣含糖量高，含丰富维生素，被视为良好的温补品，具有益心润肺、合脾健胃、益气生津、补血养颜、养肝防癌之功能。
我们的经营理念是：基地、农户、客商共同发展，互利共赢，只有共赢才能使蒙鑫冰糖枣这一美好的产业久远。
