楚雄元谋杨梅苗什么品种好| 二色杨梅苗| 杨梅树苗杨梅理应选择完善新鲜、并没有损坏的杨梅，不然酿好的宴会有酸酸的味。再而切除叶子、果梗，并且用高度酒清理杨梅（此作法是为去除表层残余的尘土、病菌和寄生虫等）。
二、配制
制酒重要的是占比，即新鲜水果、酒和糖的占比一定要对，500克新鲜水果加上500ML纯粮酒为宜，50克—200克冰糖口味。
三、泡浸方式
1、制做杨梅酒的流程便是清理杨梅，做杨梅酒一定要挑选新鲜的，好的杨梅，那样酿造出的味儿才会出现不错的口味，把杨梅放在淡盐水中泡浸半小时后，取下用自来水清洗。
2、留意容器的环境卫生层面，泡杨梅酒的玻璃瓶清理洁净并完全晾晒即可，此外则是材料要采用密闭性强的玻璃器皿，不但便捷实际操作，并且可以清晰观查新鲜水果的转变。
2、随后将杨梅和冰糖（糖是金属催化剂，务必用冰糖）以逐层相叠的方法，即一层杨梅，一层冰糖，放进瓶中，终再倒进全部的酒，必须让酒淹没杨梅，盖紧外盖，遮光室内温度下三个月就可以。
留意：这儿使用到的酒，以没有颜色、无独特味儿的水蒸气蒸馏纯粮酒为基酒，自身酿造的纯粮食酒，泡浸的近视度数在30-40度上下，依据本人爱好而定，无须近视度数太高，度数太过高把新鲜水果的味儿遮盖过多，就没有了新鲜水果的口味了。
3、启封后，要快速分离出来果实水酒。喝时可以倒上一一杯，添加冰块儿与纯蜂蜜，清新香甜。
水果酒一定要置放在荫凉遮光部位，防止空气氧化和蒸发。酿造三个月就可以打开，时长越长越好。打开后，就需要将果实与渣用沙布过虑，此外装罐一样置放在荫凉遮光处平稳酒质，口味会更好。期内尽量减少没必要的摇晃。
五、杨梅酒的功效
杨梅酒的做法简易，口味甘甜，适度喝还能具有健康实际效果，用纯粮酒泡浸的杨梅，盛夏时节服用会只觉气舒神爽，解暑提味。腹泻的情况下，喝下就可以止泻，具备收敛性功效。也有健胃消食、去湿、消暑、生津止渴化痰、促进消化、保暖、治腹泻、有利排尿、预防传染病等药业作用。
